如今，人們對餐飲油煙的認識，已經不再局限于有異味。有研究表明，各餐飲源油煙PM2.5值比大氣背景值高出數十倍，其中僅燒烤的油煙PM2.5值就達5659μg/m3，除此之外，油煙中的揮發(fā)性有機污染物還可參與大氣光化學反應，同時為PM2.5的二次生成提供原料。油煙在線監(jiān)測儀是我司自主研發(fā)的可實現油煙排放濃度實時監(jiān)測的儀器，其主要由采集器主體、顯示屏、油煙探頭三部分組成。采集器集成GPRS無線通信模塊(可選CDMA)，采用實時在線、自動上報的方式工作。采集器帶有油煙探頭專用接口，用于連接探頭。采集器通過控制探頭采集油煙原始數據，讀取探頭采集到的原始數據，并進行綜合計算，終得到油煙濃度值，也可在顯示屏上直接查看數據。

油煙在線監(jiān)控系統由實時數據監(jiān)測、歷史數據查詢、基礎信息管理、用戶信息管理等功能組成，支持通過GIS地圖定位展示各餐飲企業(yè)的實時監(jiān)測狀態(tài)。

平臺24小時全信息、全時段集中監(jiān)控
多種訪問方式：支持WEB、移動終端訪問監(jiān)控平臺
對運維管理工作進行電子化檔案庫管理
支持“一主機多探頭”模式，適用于一個餐飲企業(yè)有多個煙道的情況
支持斷點續(xù)傳，可保證數據在線率達到99%
為聯合提供依據，數據可共享給工商、衛(wèi)生等部門

■在線監(jiān)測
對油煙排污數據的監(jiān)測，包括油煙排放濃度，顆粒物，NmHc等數值采集監(jiān)測；同時對監(jiān)控風機和凈化器的啟停狀態(tài)、運行數據進行監(jiān)測。
■告警數據監(jiān)測
系統根據采集的油煙數值大小，產生對應的排放超標告警；對凈化器的運行數據分析，上傳凈化設備對應的運行、停機、故障等告警事件。
■數據分析
運行時長分析，離線分析；告警占比、排名分析；歷史數據統計等。
■隱患管理
系統對采集的告警數據分析，產生對應的隱患記錄，派發(fā)、處理隱患，及時處理告警，形成閉環(huán)。
■基礎數據維護
個人信息、權限維護，企業(yè)信息錄入，對應測點信息錄入等。
■數據服務
數據采集，短信提醒，數據存儲和解析。